La gastronomía holandesa es variada y, en general, rica en calorías. En Amsterdam, hay muchísimos restaurantes de todas las nacionalidades. Es casi imposible no encontrar alguno que te guste. Os voy a dejar una lista de restaurantes para que os sirva de guía en vuestra estancia en la capital de Holanda.
1º. Excelsior (Nieuwe Doelenstraat, 2-8):
Se trata de uno de los restaurantes más sofisticados de la cocina francesa en Amsterdam. Está ubicado en el Hotel de l’Europe y tiene una agradable terraza sobre el Amstel.
2º. Ciel Bleu (Ferdinand Bolstraat, 333):
Es un restaurante de comida francesa de gran categoría. Se halla situado en el piso 23 del hotel japonés Okura y cuenta con unas magníficas vistas de la ciudad. Además en el mismo hotel está el Yamazato, quizá el mejor restaurante japonés de Amsterdam.
