La gastronomía holandesa es variada y, en general, rica en calorías. En Amsterdam, hay muchísimos restaurantes de todas las nacionalidades. Es casi imposible no encontrar alguno que te guste. Os voy a dejar una lista de restaurantes para que os sirva de guía en vuestra estancia en la capital de Holanda.
1º. Excelsior (Nieuwe Doelenstraat, 2-8):
Se trata de uno de los restaurantes más sofisticados de la cocina francesa en Amsterdam. Está ubicado en el Hotel de l’Europe y tiene una agradable terraza sobre el Amstel.
2º. Ciel Bleu (Ferdinand Bolstraat, 333):
Es un restaurante de comida francesa de gran categoría. Se halla situado en el piso 23 del hotel japonés Okura y cuenta con unas magníficas vistas de la ciudad. Además en el mismo hotel está el Yamazato, quizá el mejor restaurante japonés de Amsterdam.
3º. Le Tout Court ( Runstraat, 13):
Sobresale como uno de los mejores restaurantes de la ciudad con magnífico servicio. Presenta especialidades de cocina francesa tanto tradicional como «nouvelle». La carta es muy imaginativa. La reserva anticipada es imprescindible.
4º. Sama Sebo (P.C. Hoofstraat, 27):
Se trata de uno de los más destacados lugarse para desgustar la reputada cocina de Indonesia, antigua colonia holandesa y especialidad gastronómica que adoran los habitantes de Amsterdam.
5º. Americain (Leidseplein, 28):
Este magnífico restaurante está situado en el hotel del mismo nombre en una de las zonas más animadas de Amsterdam. Sobresale por su decoración «art noveau». Además, como nota curiosa, la mítica espía Mata Hari dio aquí una notable fiesta el día de su boda.
6º. D’Vijff Vlieghen (Spuistraat, 294-302):
Este restaurante está instalado sobre varias casas construidas en el siglo XVIII. Tienes diversas salas y ambientes muy tradicionales. Ofrece comida típica holandesa. Antes de comenzar hay que pedir la especialidad de la casa: cinco tipos de ginebra. La carta es un grabado de Rembrandt que se exhibe en una de las salas.
Foto vía Event 1001
